Flashcard FC785832
Qual é o princípio de separação aplicado ao extrair substâncias solúveis de um sólido usando um solvente líquido?
Química
Instituto AOCP · 2025
Qual é o princípio de separação aplicado ao extrair substâncias solúveis de um sólido usando um solvente líquido?
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Resposta
Extração por diferença de solubilidade, transferência do composto solúvel do sólido para o solvente, processo físico.
Ao colocar um sólido em contato com um solvente apropriado, os componentes solúveis migram para a fase líquida; em seguida realiza‑se filtração ou decantação para separar o líquido do resíduo sólido e, se necessário, evapora‑se o solvente para recuperar o composto extraído.
Exemplo: preparo de café, água quente extrai cafeína e compostos aromáticos dos grãos moídos, depois filtra‑se para separar o pó, ficando a bebida com os compostos solúveis extraídos.
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