Flashcard FC786051
Quantos mols de álcool são consumidos por mol de triglicerídeo em uma transesterificação completa?
Química
Instituto AOCP · 2025
Quantos mols de álcool são consumidos por mol de triglicerídeo em uma transesterificação completa?
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Resposta
Um mol de triglicerídeo consome três mols de álcool.Explicação:
Um triglicerídeo contém três grupos acila, cada grupo é transesterificado por uma molécula de álcool, formando três ésteres e regenerando uma molécula de glicerol, portanto os coeficientes estequiométricos mínimos são 1 (triglicerídeo), 3 (álcool), 3 (ésteres) e 1 (glicerol).
Exemplo:
Reação genérica: \(1\;C_3H_5(OCOR)_3 + 3\;C_2H_5OH \rightleftharpoons 3\;C_2H_5OCOR + 1\;C_3H_5(OH)_3\).
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