Flashcard FC786062
O que caracteriza um aminoácido essencial para o organismo humano?
Química
Instituto AOCP · 2021
O que caracteriza um aminoácido essencial para o organismo humano?
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Resposta
Aminoácidos que o organismo não consegue sintetizar em quantidade suficiente e, portanto, precisam ser obtidos pela alimentação.Esses aminoácidos são necessários para a síntese proteica e para manter o equilíbrio nitrogenado do corpo, a falta crônica de um ou mais compromete a formação de proteínas estruturais e enzimáticas e funções orgânicas vitais.
Exemplo: Quinoa é um pseudocereal com perfil completo de aminoácidos essenciais, por isso, quando incluída adequadamente numa dieta vegetariana, pode suprir a necessidade desses aminoácidos sem depender exclusivamente de fontes animais.
Veja como foi cobrado:
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