Flashcard FC786875
Como a técnica de Bligh & Dyer separa lipídios de moléculas hidrossolúveis?
Sem classificação
Instituto AOCP · 2026
Como a técnica de Bligh & Dyer separa lipídios de moléculas hidrossolúveis?
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Resposta
A técnica promove a partição por polaridade, formando uma fase aquosa superior com água e metanol que retém moléculas hidrossolúveis, e uma fase orgânica rica em clorofórmio que solubiliza os lipídios apolares ou anfipáticos.
• Fase aquosa: rica em água e metanol, retém aminoácidos, monossacarídeos e ácidos nucleicos hidrossolúveis.
• Fase orgânica: rica em clorofórmio, solubiliza lipídios neutros e fosfolipídios com porções lipofílicas.
• Ajuste de solventes: variar proporções de metanol/água/clorofórmio otimiza o equilíbrio entre fases e a recuperação dos lipídios.
Veja como foi cobrado:
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