Flashcard FC787157
Por que um regime que favorece crescimento intenso reduz o rendimento de etanol por grama de substrato?
Sem classificação
Instituto AOCP · 2026
Por que um regime que favorece crescimento intenso reduz o rendimento de etanol por grama de substrato?
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Resposta
Porque o carbono e a energia são desviados para biossíntese de biomassa durante crescimento exponencial, reduzindo a fração de substrato convertida em etanol.• Biomassa: Prioridade na síntese de componentes celulares consome precursores e ATP que poderiam ser convertidos em etanol.
• Taxa de crescimento: Alta taxa mantém a célula em trofofase, elevando demanda biossintética por substrato por célula.
• Estratégia de alimentação: Alimentação que sustenta crescimento excessivo aumenta produção celular à custa do rendimento por grama de substrato, exigindo limitação do crescimento para maximizar rendimento de etanol.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/779451
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