Como encontrar um valor desconhecido sabendo o total e a soma das demais partes?

Subtraindo a soma das partes conhecidas do total.

Explicação:
Se o total for T e as partes conhecidas forem \(a_1,\dots,a_n\), o valor desconhecido \(x\) é dado por \(x = T - \sum_{i=1}^{n} a_i\).

Exemplo:
Suponha um total de 1000, e três valores conhecidos 275, 340 e 120.
\(275+340+120=735\)
\(1000-735=265\)
Portanto o valor faltante é 265.