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Flashcard FC876251

Em que meio e sob que condição se confirma a presença de coliformes termotolerantes?

Programas Sanitários Nacionais e Normas do MAPA

FGV · 2026

De acordo com o assunto Veterinária e Zootecnia: Programas Sanitários Nacionais e Normas do MAPA, responda:

Em que meio e sob que condição se confirma a presença de coliformes termotolerantes?
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Resposta

A confirmação é feita por inoculação em caldo EC seguida de incubação seletiva a 45,0 ± 0,2°C para detectar fermentação da lactose.

• Caldo EC: meio formulado para favorecer enterobactérias de origem fecal e detectar fermentação da lactose.
• Temperatura: incubação seletiva a 45,0 ± 0,2°C para diferenciar microrganismos termotolerantes como E. coli.
• Prova de confirmação: produção de gás no tubo de Durham, indicativa de fermentação da lactose.
• Incubação: em banho-maria com agitação ou circulação de água para garantir seletividade.





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