Flashcard FC895508
Qual é o mecanismo de ação do calor úmido em autoclave?
Biossegurança
CRS (PM MG) · 2008
Qual é o mecanismo de ação do calor úmido em autoclave?
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Resposta
O calor úmido promove a coagulação e a desnaturação irreversível das proteínas microbianas, causando perda da atividade biológica.
• Vapor saturado: transfere calor rapidamente e, ao condensar, libera calor latente que eleva a temperatura celular.
• Pressão elevada: permite atingir temperaturas acima de 100°C (comum 121°C), potencializando a coagulação proteica e reduzindo o tempo necessário para destruição microbiana.
• Efeito celular: a desnaturação e o enovelamento das proteínas interrompem metabolismo e integridade de membranas, resultando em esterilidade quando tempo e temperatura são adequados.
Veja como foi cobrado:
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