- Flashcard:
- FC914762
- Conteúdo:
- Sem classificação
- Concurso:
- Órgãos: Pref Olinda - Prefeitura Municipal de Olinda - Cargos: Técnico (Pref Olinda) · IAUPE · 2024
Qual é o objetivo central do saneamento de alimentos?
Qual é o objetivo central do saneamento de alimentos?
Resposta
O objetivo central do saneamento de alimentos é garantir que os produtos estejam livres de patógenos para prevenir doenças e proteger a saúde pública.
• Higiene e manipulação: práticas adequadas reduzem contaminação microbiológica e química dos alimentos, evitando intoxicações e infecções gastrointestinais.
• Controle de temperatura: conservação adequada e controle térmico impedem proliferação de microrganismos causadores de doenças.
• Água e resíduos: tratamento da água e gestão de resíduos evitam fontes de contaminação ambiental e alimentar.
• Impacto sanitário: menos casos de doenças reduzem sobrecarga no sistema de saúde, custos econômicos e melhoram a qualidade de vida de grupos vulneráveis.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/906997
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em