Questão FC217813
Leia o texto para responder à questão. Imagens, cheiros e gostos... Cozinhar é uma das artes mais nobres do ser humano. É uma das poucas que permitem sensibilizar nas pessoas todos
Interpretação de Textos (Compreensão)
VUNESP · 2024
Leia o texto para responder à questão.
Imagens, cheiros e gostos...
Cozinhar é uma das artes mais nobres do ser humano. É uma das poucas que permitem sensibilizar nas pessoas todos os sentidos, de forma a tornar memorável o ato de comer, degustar ou até mesmo observar, seja sozinho, seja com amigos ou em família. As lembranças que temos do cultivo das hortas e da criação de porcos, galinhas e vacas reforçam a memória do trabalho no campo e trazem como consequência a valorização do alimento no prato.
As lembranças da infância se transformam em memórias gustativas. São imagens, cheiros e gostos tão originais que são capazes de fazer chorar de emoção, saudade e prazer. Essas lembranças podem começar pelo café da manhã, quando se percebe o aroma do café.
Chega o domingo e é dia de festa, muitos estão em família, e novamente a cozinha é o palco do show. O cardápio geralmente é bem tradicional: macarronada, arroz, feijão e um belo frango assado ou ao molho.
A audição também fica na memória ao lembrarmos as vozes das mães, tias e avós com seus rituais, segredos e todos os sons que o ambiente da cozinha pode trazer. A cozinha é um ambiente místico e inspirador. As receitas, muitas vezes, estão em cadernos engordurados e servem de guia para o preparo de diversos pratos.
Sem dúvida a tradição é fator de inspiração para evoluirmos em tudo. A tecnologia interfere nas mudanças dos hábitos alimentares. Somos direcionados para opções mais econômicas, saudáveis e ágeis, o que permite a criação de cardápios mais modernos e variados.
(Edson Puiati. Nossa comida tem história. Belo Horizonte: Scriptum, 2020. Adaptado)
De acordo com o texto, é correto afirmar que
- o respeito ao alimento relaciona-se às memórias da infância.
- a cozinha é um ambiente propício para que mães, tias e avós coloquem as notícias familiares em dia.
- o café da manhã pouco fica nas memórias afetivas, prevalecendo a lembrança dos almoços de domingo.
- as receitas estão, na maioria dos casos, digitadas e salvas nos computadores, porque a gordura nos cadernos dificultava o ato de cozinhar.
- cardápios renovados e incrementados são, atualmente, os preferidos das pessoas.
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Gabarito
A
Comentário do professor
A alternativa está correta porque o texto relaciona diretamente as lembranças da infância — cultivo de hortas, criação de animais, aromas do café e das refeições dominicais — com as memórias gustativas que moldam a forma como percebemos a comida.
Essas recordações sensoriais geram emoção, saudade e prazer, levando à valorização do alimento no prato; essa valorização é expressão do respeito ao alimento mencionado na alternativa.
Em suma, o respeito decorre da ligação afetiva e sensorial construída na infância, que transforma hábitos, sabores e rituais familiares em atitudes de apreço pela comida.
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