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Questão FC287655

A tirosina é uma substância importante para o nosso organismo, associada a efeitos antidepressivos, a produção de dopamina e melanina. Ela está presente em alimentos como peixes, q

Química

IDECAN · 2022

A tirosina é uma substância importante para o nosso organismo, associada a efeitos antidepressivos, a produção de dopamina e melanina. Ela está presente em alimentos como peixes, queijos, abacate e nozes, além de poder ser sintetizada no nosso próprio corpo a partir de outros aminoácidos. A figura abaixo apresenta a estrutura da tirosina:

 

 

Assinale a função orgânica que não está presente na tirosina.

  1. ácido carboxílico
  2. álcool
  3. amina
  4. fenol
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Gabarito

B

Comentário do professor

A resposta indica que a função ausente é álcool. Um álcool é caracterizado por uma hidroxila (-OH) ligada a um carbono saturado (sp3), representada genericamente por \(R{-}OH\).

Na tirosina há um grupo -OH ligado a um anel aromático (fenol), ou seja, é um fenol (\(Ar{-}OH\)), e outro -OH faz parte do grupo carboxílico (\(-COOH\)), onde a hidroxila está ligada a um carbono carbonílico. Em ambos os casos a condição para ser classificado como álcool (OH em carbono saturado) não se cumpre.

Portanto, embora existam grupos -OH na molécula, nenhum corresponde à função orgânica álcool.

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