Questão FC287708
Ao analisarmos os componentes das células de diversos seres vivos, veremos que existem algumas substâncias que estarão sempre presentes, como, por exemplo, a água, os minerais, os
Química
IDECAN · 2019
Ao analisarmos os componentes das células de diversos seres vivos, veremos que existem algumas substâncias que estarão sempre presentes, como, por exemplo, a água, os minerais, os carboidratos, os lipídios, as proteínas e os ácidos nucleicos. A quantidade de cada um desses elementos varia de acordo com a espécie, a idade e o tecido analisado. No entanto, a água é o componente que está sempre presente em maior quantidade. Sobre as macromoléculas, é correto afirmar que
- os aminoácidos ligam-se entre si por meio das ligações glicosídicas, formando moléculas chamadas peptídeos e liberando uma molécula de água.
- a ligação ocorre entre o grupo amino de um aminoácido e a carboxila do outro, em decorrência da atração entre as suas cargas opostas.
- a estrutura secundária das proteínas é formada pela sequência de aminoácidos que as compõem, que estão unidos pelas ligações peptídicas.
- a estrutura secundária de uma proteína é uma estrutura tridimensional formada mediante a interação forte dos aminoácidos da cadeia primária entre si.
- a forma e a ordem como seus lipídeos estão ligados definirá qual a estrutura secundária da proteína, e, consequentemente, a sua função.
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Gabarito
B
Comentário do professor
A ligação peptídica é a união entre o grupo amino de um aminoácido e a carboxila de outro por meio de uma reação de condensação, com liberação de H₂O.
O mecanismo envolve o par eletrônico do nitrogênio atacando o carbono carbonílico, seguido da eliminação de uma hidroxila e de um hidrogênio, formando uma ligação covalente do tipo amida. Exemplificando:
\( \text{R-COOH} + \text{H}_2\text{N-R'} \rightarrow \text{R-CONH-R'} + \text{H}_2\text{O} \).
Embora no estado ionizado (NH3+ e COO−) haja atração que aproxima as extremidades, a ligação estabelecida é covalente e apresenta caráter parcial de dupla ligação por ressonância, conferindo planaridade e rigidez ao esqueleto das proteínas.
In vivo, essa condensação ocorre no ribossomo durante a síntese proteica, com aminoácidos ativados como aminoacil-tRNA.
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