Questão FC287732
Sobre o grau de afinidade da água nas propriedades biológicas das macromoléculas, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas. ( ) Os principais grupamentos polares
Química
IDECAN · 2016
Sobre o grau de afinidade da água nas propriedades biológicas das macromoléculas, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) Os principais grupamentos polares, com afinidade pela água, são a carboxila, a parafina, o aldeído, o sulfato e o fosfato.
( ) A maioria dos hidratos de carbono, como os ácidos nucleicos e muitas proteínas, é hidrofílica.
( ) As moléculas sem ou com poucos grupamentos polares e que, consequentemente, são insolúveis na água são os lipídios, a parafina e os óleos.
( ) As moléculas chamadas anfipáticas são capazes de associar-se, simultaneamente, à água por uma de suas extremidades e a compostos hidrofílicos, pela outra extremidade.
A sequência está correta em
- F, V, F, V.
- V, V, F, F.
- F, V, V, F.
- F, F, V, V.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
A sequência F, V, V, F está correta porque cada enunciado se avalia da seguinte forma.
O primeiro é Falso: agrupa-se como polares itens verdadeiros (carboxila, sulfato, fosfato, aldeído) junto à parafina, que é uma mistura de hidrocarbonetos apolares e, portanto, não tem afinidade com água.
O segundo é Verdadeiro: muitos hidratos de carbono, assim como os ácidos nucleicos e numerosas proteínas, possuem grupos polares (hidroxila, carbonila, fosfato, etc.) que promovem interação com água — são hidrofílicos.
O terceiro é Verdadeiro: lipídios, parafina e óleos têm poucos ou nenhum grupo polar e são em geral insolúveis em água (hidrofóbicos).
O quarto é Falso: moléculas anfipáticas têm uma extremidade hidrofílica e outra hidrofóbica — ligam-se à água por uma parte e a ambientes/apolares (não a compostos hidrofílicos) pela outra.
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