Questão FC287745
Dois grandes avanços químicos marcaram a revolução na produção de sabões. Em 1791, Nicolas Leblanc concluiu o desenvolvimento do método de síntese da barrilha a partir da salmoura.
Química
IDECAN · 2016
Dois grandes avanços químicos marcaram a revolução na produção de sabões. Em 1791, Nicolas Leblanc concluiu o desenvolvimento do método de síntese da barrilha a partir da salmoura. Michel Eugéne Chevreul, entre 1813 e 1823, esclareceu a composição química das gorduras naturais. Assim, os fabricantes do século XIX puderam, além de dispor de matéria‐prima necessária para a fabricação de sabões, ter uma ideia do processo químico envolvido. Sobre o processo industrial e características dos sabões e detergentes é INCORRETO afirmar que
- os fosfatos são os aditivos presentes em maior percentual na composição dos detergentes.
- o carbonato de sódio é utilizado para eliminar odores desagradáveis e evitar a proliferação de micro‐organismos.
- os tensoativos catiônicos são produzidos a partir de derivados de cloreto de alquila ou arila, brometo ou sulfato de amônio.
- uma das etapas da produção industrial de detergentes é a obtenção do agente tensoativo através de reações de alcenos e álcoois graxos, utilizando a síntese de Friedel‐Crafts.
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Gabarito
B
Comentário do professor
A afirmação é incorreta porque o carbonato de sódio (Na2CO3) não é um agente desodorizante nem um desinfetante eficaz. Ele atua principalmente como amolecedor de água, reagindo com íons cálcio e magnésio para formar sais insolúveis:
\( \mathrm{Ca^{2+} + CO_3^{2-} \rightarrow CaCO_3(s)} \).
Em solução aquosa o carbonato sofre hidrólise, elevando o pH (formação de OH–):
\( \mathrm{CO_3^{2-} + H_2O \rightleftharpoons HCO_3^- + OH^-} \). Esse aumento de alcalinidade melhora a remoção de gorduras e favorece processos de saponificação, mas não garante eliminação de odores nem controle microbiano seguro.
Para desinfecção ou neutralização de odores usam‑se agentes específicos (ex.: hipoclorito, desinfetantes quaternários, enzimas). O carbonato auxilia a limpeza, mas não substitui produtos biocidas ou desodorizantes.
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