Questão FC288144
O processo baseado na hidrólise enzimática e na fermentação é considerado a opção mais promissora para conversão dos carboidratos de materiais lignocelulósicos em etanol, de uma fo
Engenharia Química
IDECAN · 2012
O processo baseado na hidrólise enzimática e na fermentação é considerado a opção mais promissora para conversão dos carboidratos de materiais lignocelulósicos em etanol, de uma forma energeticamente eficiente, com elevados rendimentos e baixos custos de produção. A hidrólise enzimática e a fermentação podem ser operadas separadamente (Separated Hydrolysis and Fermentation – SHF) ou combinadas em uma sacarificação e fermentação simultânea (Simultaneous Saccharification and Fermentation – SSF). Relacione corretamente as colunas.
1. Separated Hydrolysis and Fermentation – SHF
2. Simultaneous Saccharification and Fermentation – SSF
( ) Os açúcares formados na hidrólise enzimática são convertidos pelas leveduras à medida que são liberados, mantendo, assim, baixa concentração de açúcares no meio, aliviando a inibição das celulases pelos produtos, além de diminuir o risco de infecção.
( ) Apresenta a vantagem de que cada uma das operações pode ser otimizada separadamente, no que se refere à temperatura e ao pH, mas também em relação ao projeto do equipamento (inclusive sistema de agitação).
( ) A fermentação é realizada com um meio líquido, ao invés de uma suspensão, contendo material sólido, o que favorece a transferência de massa e possibilita a reciclagem da levedura após fermentação por filtração ou centrifugação.
( ) Apresenta como desvantagem a inibição das celulases pelo produto, isto é, a produtividade diminui com o aumento da concentração de açúcar.
( ) Apresenta como vantagem a capacidade das leveduras de destoxicar parcialmente a suspensão.
( ) Apresenta como desvantagem a perda de açúcares na separação dos sólidos e líquidos após a hidrólise enzimática.
A sequência está correta em
- 1, 1, 1, 2, 2, 1
- 2, 1, 1, 1, 2, 1
- 2, 2, 1, 2, 1, 2
- 1, 2, 2, 1, 1, 2
- 1, 2, 2, 2, 1, 2
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Gabarito
B
Comentário do professor
A sequência 2, 1, 1, 1, 2, 1 indica que as afirmativas 1 e 5 referem-se ao processo SSF, enquanto as demais (2, 3, 4, 6) referem-se ao processo SHF.
No SSF, as leveduras convertem os açúcares à medida que são liberados, mantendo baixa concentração de monossacarídeos no meio; isso reduz a inibição das celulases pelos produtos e diminui risco de contaminação.
No SHF, cada etapa é conduzida separadamente, permitindo otimização independente de temperatura, pH e projeto de equipamento.
Também no SHF a fermentação pode ser feita em meio líquido sem sólidos, o que melhora a transferência de massa e possibilita reciclagem de levedura por filtração/centrifugação.
Outra característica do SHF é a inibição das celulases pelo açúcar acumulado, reduzindo produtividade à medida que a concentração de açúcares aumenta.
No SSF as leveduras podem destoxificar parcialmente a suspensão, consumindo inibidores liberados durante pré-tratamento.
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