Questão FC297901
É possível compreender a Bioquímica como a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. Trata da estrutura e função metabólica de componentes celulare
Bioquímica e Biomoléculas
IDECAN · 2023
É possível compreender a Bioquímica como a ciência que estuda os processos químicos que ocorrem nos organismos vivos. Trata da estrutura e função metabólica de componentes celulares como proteínas, carboidratos, lipídios, ácidos nucleicos e outras biomoléculas.
A estrutura da proteína basicamente refere-se a sua conformação natural necessária para desempenhar suas funções biológicas. As proteínas são macromoléculas formadas pela união de aminoácidos. Para formar a estrutura primária e uma sequência de aminoácidos, estes se ligam por meio de
- ligações peptídicas.
- cetonas.
- aldeídos.
- polissacarídeos.
- ligações glicosídicas.
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Gabarito
A
Comentário do professor
A estrutura primária de uma proteína é a sequência linear de aminoácidos e é formada por ligações peptídicas entre eles.
Quimicamente, a ligação peptídica é uma amide resultante da união do grupo carboxila (‑COOH) de um aminoácido com o grupo amino (‑NH2) do seguinte, por meio de uma reação de condensação que libera água.
Exemplo simplificado: \( \text{R}_1\text{-CH(NH}_2\text{)-COOH} + \text{H}_2\text{N-CH(R}_2\text{)-COOH} \rightarrow \text{R}_1\text{-CH(NH}_2\text{)-CO‑NH-CH(R}_2\text{)-COOH} + \text{H}_2\text{O} \).
As ligações peptídicas conferem direcionalidade (do N‑termino ao C‑termino) e apresentam caráter parcial de dupla ligação por ressonância, influenciando a rigidez do esqueleto polipeptídico e a formação das estruturas secundária e terciária.
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