Questão FC300744
Com relação à doença cárie, assinale (V) para a afirmativa verdadeira e (F) para a falsa. ( ) A produção de ácido por meio da metabolização de nutrientes pelas bactérias do biofilm
Cariologia
FGV · 2024
Com relação à doença cárie, assinale (V) para a afirmativa verdadeira e (F) para a falsa.
( ) A produção de ácido por meio da metabolização de nutrientes pelas bactérias do biofilme e consequente baixa do pH é o fator responsável pela desmineralização do tecido dentário que pode resultar na formação da lesão de cárie.
( ) A atividade metabólica das bactérias do biofilme decorrente da disponibilidade de nutrientes causa estabilidade do pH, e, como consequência, a superfície dentária coberta por biofilme vai experimentar perda mineral.
( ) Com aumento no consumo de carboidratos fermentáveis (especialmente aumento na frequência), a produção de ácidos se intensifica, e os eventos de desmineralização não são compensados pelos de remineralização.
As afirmativas são, respectivamente,
- V – F – V.
- V – F – F.
- F – V – V.
- F – V – F.
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Gabarito
A
Comentário do professor
Sequência V–F–V: a primeira afirmativa é verdadeira. Quando bactérias do biofilme metabolizam carboidratos fermentáveis produzem ácidos, provocando queda do pH local; essa acidez favorece a desmineralização do esmalte e do dentina, processo inicial da lesão cariosa.
A segunda afirmativa é falsa porque a atividade metabólica do biofilme não gera estabilidade do pH, mas sim uma constante flutuação do pH, com episódios alternados de perda e ganho mineral; a superfície coberta por biofilme passa por ciclos de desmineralização e remineralização.
A terceira afirmativa é verdadeira: o aumento da frequência no consumo de carboidratos intensifica ataques ácidos, reduz o tempo para remineralização e resulta em saldo líquido de perda mineral, favorecendo a formação da cárie.
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