A população de Céu Azul celebra a Festa do Leitão Desossado na Grelha através de gerações. Essa manifestação cultural é mantida por descendentes de colonos que chegaram à região na

Gabarito

D

Comentário do professor

A escolha pela Colônia Alemã se justifica pela presença histórica de imigrantes que, a partir da década de 1950, estabeleceram-se na região e transmitiram saberes ligados à agropecuária e à culinária familiar.

Os descendentes mantêm práticas de criação de suínos e métodos de preparo que caracterizam o prato — o leitão desossado na grelha — integrando técnicas de tempero, assado e manejo do fogo.

Essa continuidade gera uma festa comunitária que funciona como expressão de memória cultural: a receita e o modo de organizar o evento tornam-se elementos centrais da identidade gastronômica local.

Assim, a ligação entre a colonização alemã e a festividade explica por que a Colônia Alemã é a organizadora tradicional do evento em Céu Azul.