Questão FC587888
Bebida originária, típica e consagrada como patrimônio cultural do Brasil, a cachaça, ao longo dos anos, foi ganhando variações em seus modos de produção, armazenamento e consumo.
Realidade Social, Histórica e Geográfica dos Estados
EDUCA PB · 2023
Bebida originária, típica e consagrada como patrimônio cultural do Brasil, a cachaça, ao longo dos anos, foi ganhando variações em seus modos de produção, armazenamento e consumo. Na Paraíba, é a produção artesanal feita em alambiques de cobre - equipamento de destilação que produz a cachaça e a deixa refinada e rica em sabores e aromas - é que ganha destaque. Cerca de 90% de seus engenhos produzem esse tipo de cachaça.
O maior produtor de cachaça de alambique do Brasil e a Cachaça Cigana é a linha premium do seu portfólio, localizado na Paraíba, que tem uma capacidade de produção anual de 6 milhões de litros da bebida, e de estoque de até 5 milhões de litros é o(a):
- Engenho Triunfo.
- Engenho São Paulo.
- Engenho Vaca Brava.
- Engenho Lagoa Verde.
- Casa da Rapadura.
https://www.ideiapositivaonline.com.br/noticia/destaques/engenho-da-pb- e-o-maior-produtor-de-cachaca-de-alambique-do-brasil
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Gabarito
B
Comentário do professor
Engenho São Paulo, localizado na Paraíba, é identificado como o maior produtor brasileiro de cachaça elaborada em alambique de cobre. É nessa unidade que se fabrica a linha premium Cachaça Cigana, reconhecida pela qualidade sensorial.
O parque produtivo do engenho tem capacidade anual de produção de 6 milhões de litros e suporte de estoque de até 5 milhões de litros, números que consolidam sua posição de destaque no setor.
O uso do alambique de cobre favorece a destilação mais refinada, conferindo à bebida maior riqueza de sabores e aromas. A produção artesanal em alambiques é um traço cultural relevante na Paraíba e explica a liderança do Engenho São Paulo na produção desse tipo de cachaça.
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