Questão FC688525
O valor energético da ração é convencionalmente expresso em termos de energia metabolizável (EM) e energia líquida (EL), essas unidades descrevem a energia disponível para o animal
Nutrição Animal
QUADRIX · 2025
O valor energético da ração é convencionalmente expresso em termos de energia metabolizável (EM) e energia líquida (EL), essas unidades descrevem a energia disponível para o animal. O CNCPS (Cornell Net Carbohydrate and Protein System) valoriza o aporte de energia para o rúmen em termos de carboidratos estruturais (celulose, hemicelulose e pectina) e não estruturais (biomoléculas presentes no conteúdo celular, por exemplo, o amido). Para tanto, o CNCPS utiliza classificação dos carboidratos em quatro frações de acordo com suas taxas de degradação no rúmen. Com base nessas informações, assinale a opção que apresenta a classificação do fracionamento dos carboidratos segundo o CNCPS.
- A, B1, B2, C
- A, B1, B2, B3, C
- A, A2, B1, C
- A1, B1, B2, B3, C
- A, A2, B1, B2, C
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Gabarito
A
Comentário do professor
O CNCPS divide os carboidratos em quatro frações para representar a velocidade de degradação no rúmen e a disponibilidade energética. A classificação correta é: A, B1, B2 e C.
A: representa os carboidratos solúveis (açúcares, ácidos orgânicos e frações muito solúveis). São rapidamente fermentáveis, fornecendo energia imediata para a microbiota ruminal.
B1: inclui o amido e componentes solúveis menos rápidos que A. São degradáveis em prazo curto a intermediário, contribuindo significativamente para a produção de propionato e síntese microbiana.
B2: corresponde aos carboidratos estruturais disponíveis (celulose e hemicelulose) com degradação lenta. Sua fermentação depende da exposição da parede celular e do tempo de retenção ruminal.
C: fração indigestível, ligada à lignina, não disponível para fermentação no rúmen e, portanto, não contribui para energia metabolizável.
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