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Questão FC688528

Sabe‑se que a polpa cítrica peletizada foi incluída na alimentação de vacas leiteiras como alimento alternativo ao milho e trigo. Suponha‑se que, durante a formulação de uma dieta,

Nutrição Animal

QUADRIX · 2025

Sabe‑se que a polpa cítrica peletizada foi incluída na alimentação de vacas leiteiras como alimento alternativo ao milho e trigo. Suponha‑se que, durante a formulação de uma dieta, um produtor tenha questionado o técnico responsável pela leiteria quanto à classificação desse ingrediente alternativo ao milho grão e ao teor de nutrientes digestíveis totais (NDT). Para auxiliar na resposta do técnico, o produtor consultou a tabela brasileira de classificação dos alimentos – CQBAL 4.0 –, e identificou que a polpa cítrica peletizada apresenta, como composição química, 89,6% de MS, 2,23% de EED, 26,13% de FDN, 6,81% de PBD e 0,60% de amido, FDNpD de 19,09%, CNFD de 54,48%. Como resposta, o técnico informou a classificação desse alimento e o teor de NDT para incluir como ingrediente alternativo na formulação da dieta. Com base nessas informações e na situação hipotética apresentada, assinale a opção que apresenta a classificação correta da polpa cítrica peletizada como ingrediente e seu teor médio de NDT.

  1. A polpa cítrica é considerada um alimento concentrado energético com menos de 18% de FB e PB e apresenta alto teor de energia. O teor de NDT da polpa cítrica peletizada é de 85,4%.
  2. A polpa cítrica é considerada um alimento concentrado proteico com menos de 18% de FB e alto teor de PB e de energia. O teor de NDT da polpa cítrica peletizada é de 85,4%.
  3. A polpa cítrica é considerada um alimento volumoso com teor de FB acima de 18%, baixo teor de PB e alto teor de energia. O teor de NDT da polpa cítrica peletizada é de 83,4%.
  4. A polpa cítrica é considerada um alimento volumoso úmido, teor de FB acima de 18%, de baixo teor de PB e alto teor de energia. O teor de NDT da polpa cítrica peletizada é de 85,4%.
  5. A polpa cítrica é considerada um alimento volumoso seco, com teor de FB acima de 18%, de baixo teor de PB e alto teor de energia. O teor de NDT da polpa cítrica peletizada é de 83,4%.
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Gabarito

A

Comentário do professor

A classificação como concentrado energético decorre dos critérios da tabela CQBAL: valores de PB e FB inferiores a 18% enquadram o alimento como concentrado e não como volumoso. Na polpa cítrica peletizada, o teor de proteína é baixo (PBD = 6,81%), atendendo a esse critério.

O caráter energético elevado vem da baixa concentração de amido (0,60%) combinada com fibra altamente fermentescível (FDNpD = 19,09% e CNFD = 54,48%), o que proporciona grande disponibilidade de energia pela fermentação ruminal.

O teor de NDT informado pela CQBAL 4.0 para a polpa citríca peletizada é \(85{,}4\%\) (base matéria seca). A CQBAL obtém esse valor integrando as frações digestíveis (FDNpD, PBD, EED etc.) em seu modelo de estimativa.

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