Por la manera como aparece, la forma de gerundio actúa como un adjetivo en el enunciado:

Gabarito

D

Comentário do professor

Gerúndio em Eso se hace con agua hirviendo. funciona como adjetivo porque qualifica o substantivo agua, indicando seu estado: trata‑se de água que está em ebulição.

Isso fica claro pelo valor semântico: não descreve a maneira de fazer algo, mas a característica do objeto usado. Pode ser reescrito por uma oração relativa agua que hierve ou por uma expressão equivalente, mantendo o sentido.

Teste sintático: substituindo agua hirviendo por uma locução adjetival ou oração subordinada que indique estado, o enunciado continua coerente. Assim, hirviendo tem função atributiva, típica de adjetivo, no contexto dado.