Questão FC700530
Os cogumelos comestíveis mais conhecidos são o champignon, o shimeji e o shiitake. Eles são apreciados pelo sabor, o aroma e o valor nutricional. Esses três cogumelos são os corpos
Microbiologia
VUNESP · 2025
Os cogumelos comestíveis mais conhecidos são o champignon, o shimeji e o shiitake. Eles são apreciados pelo sabor, o aroma e o valor nutricional. Esses três cogumelos são os corpos de frutificação de fungos basidiomicetos, os quais
- armazenam proteínas e carboidratos nos tecidos de frutificação.
- realizam o metabolismo fermentativo para a produção de nutrientes.
- produzem sementes, os basidiósporos, formadas pelo embrião e o endosperma.
- são formados por hifas emaranhadas que constituem o micélio.
- apresentam etapas haploides e diploides da alternância de gerações.
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Gabarito
D
Comentário do professor
Os cogumelos visíveis são o corpo de frutificação dos basidiomicetos; o organismo principal é um emaranhado de filamentos chamado micélio.
Cada filamento desse é uma hifa, formada por células dispostas em série e envoltas por parede celular. As hifas se ramificam e entrelaçam-se, formando o micélio que ocupa o substrato.
O micélio corresponde à parte vegetativa do fungo: é onde ocorrem o crescimento e a assimilação de nutrientes por digestão extracelular e absorção.
O cogumelo (ou basidiocarpo) é a estrutura reprodutiva emergente, também constituída por hifas, responsável pela produção de esporos. Assim, a organização corporal dos basidiomicetos fundamenta-se em hifas que formam o micélio.
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