Questão FC701096
A adição de fontes complexas de nutrientes aos meios de cultivo utilizados na indústria se deve
Sem classificação
VUNESP · 2025
A adição de fontes complexas de nutrientes aos meios de cultivo utilizados na indústria se deve
- ao aumento da reprodutibilidade do processo na escala comercial.
- à facilidade no processo de recuperação do produto de interesse.
- à garantia de uma composição mais precisa ao longo do tempo de armazenagem.
- ao suprimento de necessidades de linhagens mais exigentes com características nutricionais mal conhecidas.
- à diminuição dos custos de investimento fixos do processo.
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Gabarito
D
Comentário do professor
A alternativa indica que se usam fontes complexas de nutrientes para atender linhagens mais exigentes cuja exigência nutricional é pouco conhecida.
Fontes como extrato de levedura, peptonas e hidrolisados fornecem uma mistura ampla de aminoácidos, vitaminas, peptídeos e fatores de crescimento que nem sempre são identificáveis ou quantificáveis separadamente.
Quando a composição ideal para uma linhagem não está bem definida, essa diversidade aumenta a probabilidade de suprir todos os requisitos metabólicos necessários para crescimento e produção.
Portanto, o uso se justifica pela necessidade prática de garantir nutrição adequada a microrganismos exigentes ou pouco caracterizados, garantindo desempenho do cultivo.
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