Um ensaio para o estudo da cinética de crescimento de um microrganismo é realizado em um biorreator de bancada, operando em modo quimiostato. Uma vez atingido o regime estacionário

Gabarito

Certo

Comentário do professor

Em um quimiostato, atingido o regime estacionário e desconsiderando morte celular, a variação da concentração celular obedece ao balanço \( \frac{dX}{dt}=(\mu-D)X \). Impondo estado estacionário (\( \frac{dX}{dt}=0 \)) obtém-se \( \mu=D \).

A taxa de diluição é definida por \( D=\frac{F}{V} \), onde \(F\) é a vazão de alimentação (volume por tempo) e \(V\) o volume de trabalho do reator. Assim, a velocidade específica de crescimento no estado estacionário é corretamente dada por \( \mu=\frac{F}{V} \), com unidade de tempo⁻¹, porque o crescimento compensa exatamente a saída de células do sistema.