Questão FC701687
Estudos observacionais e ensaios clínicos conduzidos ao longo de quase 40 anos revelam os benefícios para a saúde de comer pelo menos 25 g a 29 g ou mais de fibras alimentares vege
Sem classificação
VUNESP · 2025
Estudos observacionais e ensaios clínicos conduzidos ao longo de quase 40 anos revelam os benefícios para a saúde de comer pelo menos 25 g a 29 g ou mais de fibras alimentares vegetais por dia, de acordo com estudos publicados na revista científica The Lancet.
(www.eurekalert.org. Adaptado.)
As fibras alimentares vegetais, referidas no texto, são ricas em
- polissacarídeos estruturais, que fornecem glicoses para o metabolismo anaeróbico e para a fosforilação oxidativa.
- proteínas estruturais, que reduzem a glicemia e atuam na saúde dos músculos intestinais.
- proteínas de reserva, que auxiliam na formação dos tecidos articulares e participam da saúde óssea.
- proteínas estruturais, que intensificam a eliminação do colesterol e evitam a formação de trombos.
- polissacarídeos estruturais, que aceleram o peristaltismo e facilitam a eliminação das fezes.
Mostrar resposta e comentário
Gabarito
Errado
Comentário do professor
A alternativa afirma corretamente que as fibras vegetais são polissacarídeos estruturais. Exemplos típicos são celulose, hemicelulose e pectina, componentes da parede celular das plantas.
Essas substâncias são não digeríveis pelas enzimas humanas, portanto não fornecem glicose diretamente. Sua presença no intestino aumenta o volume do bolo fecal e favorece a retenção de água, tornando as fezes mais volumosas e macias.
Com maior volume e consistência adequada, ocorre estímulo mecânico do intestino e incremento da atividade motora, isto é, maior peristaltismo, o que facilita a eliminação das fezes e reduz a tendência à constipação.
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em