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Questão FC714984

Um relatório da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) de 2021 revelou que amostras de empanados de frangos industrializados apresentam o teor de sódio igual a 460 mg/10

Química

VUNESP · 2025

Um relatório da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) de 2021 revelou que amostras de empanados de frangos industrializados apresentam o teor de sódio igual a 460 mg/100 g do alimento.

 

De acordo com essa informação, a quantidade, em mol, de sódio em cada 100 g de empanados de frango é igual a

  1. 4,6 x 10–3 mol.
  2. 2,0 x 102 mol.
  3. 4,6 x 10–2 mol.
  4. 2,0 x 10–2 mol.
  5. 2,0 x 20–1 mol.
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Gabarito

D

Comentário do professor

Comece pela massa de sódio: \(460\ \mathrm{mg}=0{,}460\ \mathrm{g}\).

Use a massa molar do sódio, \(M(\mathrm{Na})=23{,}0\ \mathrm{g\cdot mol^{-1}}\). Calcule o número de mols dividindo a massa pela massa molar:

\(n=\dfrac{0{,}460\ \mathrm{g}}{23{,}0\ \mathrm{g\cdot mol^{-1}}}=0{,}0200\ \mathrm{mol}.\)

Portanto, a quantidade de sódio em 100 g de empanados é \( \,\2{,}0\times10^{-2}\ \mathrm{mol}\\). As unidades de grama cancelam, restando mol como medida de quantidade de matéria.

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