Questão FC715162
A figura mostra a estrutura molecular do ácido carmínico, um pigmento conhecido como ácido carmim, extraído do inseto cochonilha (Dactylopus coccus) e usado na produção de alimento
Química
VUNESP · 2025
A figura mostra a estrutura molecular do ácido carmínico, um pigmento conhecido como ácido carmim, extraído do inseto cochonilha (Dactylopus coccus) e usado na produção de alimentos e cosméticos.
O corante carmim, obtido a partir de um animal que possui ____, apresenta as funções orgânicas ____ e ____ em sua estrutura molecular. As lacunas do texto são preenchidas, respectivamente, por:
- circulação fechada – éter – amida.
- respiração cutânea – fenol – ácido carboxílico.
- patas articuladas – álcool – cetona.
- exoesqueleto de quitina – éster – amina.
- fecundação externa – aldeído – haleto orgânico.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
A cochonilha (Dactylopius coccus) é um artrópode, portanto possui patas articuladas, característica típica desse filo que inclui insetos.
Na estrutura do ácido carmínico percebe‑se a presença de grupos hidroxila, representados por –OH, que caracterizam a função álcool na molécula.
Também há um grupo carbonila ligado a dois carbonos da cadeia aromática, indicado por C=O, que identifica a função cetona.
Assim, as lacunas são corretamente preenchidas por patas articuladas, álcool e cetona, respectivamente.
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