Questão FC784863
“São biomoléculas orgânicas compostas, especialmente, por carbono, hidrogênio e oxigênio. Fazem parte ainda da sua composição outros elementos como fósforo e enxofre. A maioria des
Química
Instituto AOCP · 2021
“São biomoléculas orgânicas compostas, especialmente, por carbono, hidrogênio e oxigênio. Fazem parte ainda da sua composição outros elementos como fósforo e enxofre. A maioria dessas biomoléculas orgânicas é insolúvel na água. Porém são moléculas solúveis nos solventes orgânicos como o etanol, éter etílico e benzeno. Alguns tipos são dotados de porções polares e, por essa razão, adotam arranjos que organizam as porções hidrofóbicas e hidrofílicas de modo a possibilitar maior solubilidade em solventes polares como a água.”. O enunciado refere-se a
- proteínas.
- lipídios.
- carboidratos.
- aminoácidos.
- peptídeos.
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Gabarito
B
Comentário do professor
O enunciado descreve as lipídios, biomoléculas formadas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo conter também fósforo e enxofre.
São, em sua maioria, insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos como etanol, éter etílico e benzeno, característica que decorre de longas cadeias hidrocarbonadas.
Alguns lipídios apresentam porções polares e apolares na mesma molécula, ou seja, são anfipáticos. Esses compostos organizam-se de forma a agrupar as regiões hidrofóbicas e expor as hidrofílicas.
É o caso dos fosfolipídeos, componentes essenciais das membranas celulares, que formam bicamadas permitindo interação com o meio aquoso e estabilidade estrutural.
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