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Questão FC784946

O técnico do laboratório de química de alimentos realizou a análise de três amostras (A, B e C) de corantes alimentícios por cromatografia de camada delgada (CCD). A fase móvel uti

Química

Instituto AOCP · 2026

O técnico do laboratório de química de alimentos realizou a análise de três amostras (A, B e C) de corantes alimentícios por cromatografia de camada delgada (CCD). A fase móvel utilizada para eluição dos compostos foi clorofórmio/etanol (50:50, v/v) e o adsorvente da fase estacionária era sílica gel. O resultado dessa análise cromatográfica está representado pelo cromatograma a seguir, sendo possível constatar a presença de três manchas (três componentes). Observa-se que, no lado esquerdo do cromatograma, está definida uma escala de distância (em cm).

 

Com base nessas informações, assinale a alternativa que apresenta o valor aproximado do fator de retenção (Rf) do componente que tem maior afinidade pela fase estacionária.

  1. 0,40.
  2. 0,70.
  3. 2,50.
  4. 0,90.
  5. 0,82.
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Gabarito

A

Comentário do professor

Na CCD a partir da imagem, a linha de origem está em 0,00 cm e a frente do solvente em 2,00 cm. A mancha em questão ficou a 0,80 cm da origem.

O fator de retenção é calculado por \(Rf=\frac{\text{distância da mancha}}{\text{frente do solvente}}\). Assim: \(Rf=\frac{0{,}80}{2{,}00}=0{,}40\).

Como a fase estacionária é sílica gel (polar), o componente que interage mais com ela migra menos e apresenta o menor \(Rf\). Portanto, o componente com \(Rf=0{,}40\) tem a maior afinidade pela fase estacionária, justificando a alternativa correta.

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