Questão FC871837
Após um surto de listeriose em uma cidade, um estudo caso-controle foi realizado para avaliar a associação entre o consumo de queijo artesanal não pasteurizado e a ocorrência de li
Epidemiologia Veterinária
FGV · 2026
Após um surto de listeriose em uma cidade, um estudo caso-controle foi realizado para avaliar a associação entre o consumo de queijo artesanal não pasteurizado e a ocorrência de listeriose. Os resultados do estudo mostraram um Odds Ratio (OR) de 5,0, com intervalo de confiança de 95%, entre 2,3 e 10,8. Com base nesses resultados, é correto afirmar que
- o consumo de queijo artesanal não pasteurizado está associado a um aumento de aproximadamente cinco vezes na chance de contrair listeriose.
- o valor do OR obtido indica não existir uma diferença significativa entre consumidores e não consumidores do queijo.
- o intervalo de confiança não inclui 1, portanto a associação é estatisticamente insignificante.
- o OR de 5,0 indica uma correlação negativa entre exposição e doença.
- o consumo de queijo artesanal não pasteurizado é fator protetor contra a listeriose.
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Gabarito
A
Comentário do professor
O resultado indica que o consumo de queijo artesanal não pasteurizado está associado a um aumento da chance de listeriose: o Odds Ratio (OR) foi de 5,0.
Em estudos caso-controle calcula-se \(OR=\frac{odds_{exp}}{odds_{nexp}}\), ou seja, a razão entre as chances de doença nos expostos e nos não expostos. Aqui \(OR=5{,}0\) significa que a chance de contrair listeriose é, aproximadamente, cinco vezes maior entre quem consumiu o queijo comparado a quem não consumiu.
O intervalo de confiança de 95% foi \(2{,}3\) a \(10{,}8\). Como esse intervalo não inclui 1, a associação é considerada estatisticamente significativa ao nível de 5%, reforçando que o achado dificilmente decorre do acaso.
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