Ela apresenta uma unidade econômica de produção comum no período colonial: o engenho. Esse espaço estava ligado à(ao)

Comentário do professor

Engenho refere-se à unidade produtiva que integrava a lavoura da cana‑de‑açúcar e as instalações para seu beneficiamento, como a moenda e a casa de purgar, destinadas a transformar a matéria‑prima em açúcar e melaço para exportação.

Essa estrutura concentrava terra, capital e trabalho em larga escala, sob o comando do senhor de engenho, e dependia fortemente da mão de obra escravizada, caracterizando um sistema de monocultura voltado ao mercado europeu.

Por reunir, num mesmo espaço, produção agrícola e processamento industrial da cana, o engenho foi o eixo da produção açucareira no litoral colonial brasileiro e explica sua centralidade econômica no período.