Quais elementos essenciais definem a segurança alimentar e nutricional?

O direito ao acesso regular e permanente a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente, que promovam a saúde, respeitem a diversidade cultural e sejam ambiental, econômica, cultural e socialmente sustentáveis, sem comprometer outras necessidades essenciais.

Conceito integrado: não se limita à oferta de alimentos, mas exige políticas públicas e ações intersetoriais que garantam o acesso contínuo e digno.
Inclui promoção da saúde e educação alimentar, proteção social e medidas que assegurem sustentabilidade e respeito à diversidade cultural.

exemplo:
Um programa municipal que compra alimentos da agricultura familiar para merenda escolar e para bancos de alimentos, incorpora oficinas de educação alimentar nas escolas, adapta cardápios às preferências culturais locais e adota práticas para reduzir desperdício e promover produção sustentável.