Em inspeção post-mortem, quando uma carcaça parasitada deve ser condenada em vez de destinada ao aproveitamento condicional?

Resposta

Quando houver sinais sistêmicos de comprometimento geral e risco sanitário/zootécnico (por exemplo, caquexia), a carcaça deve ser condenada.

Lesões parasitárias localizadas sem comprometimento geral podem admitir aproveitamento condicional se o agente for controlável por tratamento aprovado e não representar risco residual à saúde pública.

Exemplo: Bovino com infestação por Fasciola hepatica e emagrecimento intenso (caquexia) — condena-se a carcaça por comprometimento geral; já um bovino com pequeno foco hepático sem sinais sistêmicos poderia ser submetido às medidas previstas para aproveitamento condicional.