Flashcard FC681232
Qual medida de controle visual e operacional previne contaminação cruzada entre áreas e funções em estabelecimentos que processam produtos de origem animal?
Sem classificação
QUADRIX · 2025
Qual medida de controle visual e operacional previne contaminação cruzada entre áreas e funções em estabelecimentos que processam produtos de origem animal?
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Resposta
O uso de uniformes diferenciados por cores é a medida de controle visual e operacional para prevenir contaminação cruzada.
• Uniformes por cor: cores distintas identificam funções e zonas, evitando a entrada de pessoal de áreas de risco em setores sensíveis e reduzindo a contaminação cruzada.
• Codificação visual: evita trocas indevidas de vestuário e facilita a fiscalização e a rastreabilidade dos fluxos de pessoas.
Veja como foi cobrado:
https://flashcardsconcursos.com.br/portal/flashcard/667714
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