¿Qué riesgo alimentario puede aumentar el ayuno intermitente?

Puede aumentar el riesgo de atracones en los días sin ayuno.

Fisiológicamente, los periodos prolongados sin calorías reducen la glucosa y las reservas de glucógeno, incrementan la sensación de hambre y favorecen señales hormonales como la grelina y el cortisol que estimulan la ingesta.