Questão FC115764
Texto CB2A1BBB Um estudo de pesquisadores da Universidade da Califórnia acrescentou mais itens ao vasto repertório de problemas trazidos pelo consumo de açúcar: além de aumentar os
Interpretação de Textos (Compreensão)
CEBRASPE (CESPE) · 2018
Um estudo de pesquisadores da Universidade da Califórnia acrescentou mais itens ao vasto repertório de problemas trazidos pelo consumo de açúcar: além de aumentar os riscos de doenças como o diabetes do tipo 2, ele também pode atrapalhar o aprendizado e a memória.
O potencial danoso do açúcar pode ter origem no fato de que ele é um ingrediente recente na dieta humana. Ao longo da história, o homem obteve quantidades limitadas desse alimento, por meio de frutas ou mel. O consumo anual, no final do século XIX, por exemplo, era de apenas dois quilos por pessoa. Atualmente, é de 37 quilos, segundo Michel Raymond, pesquisador do Instituto de Ciências Evolutivas da Universidade de Montpellier, na França.
Essa mudança drástica não deixou o organismo humano ileso. Estudos mostram que o açúcar, por alterar alguns tecidos humanos durante a fase de crescimento, pode ser o responsável por problemas que vão de miopia e acne até o câncer. Segundo a Associação Americana do Coração, o açúcar pode causar, ainda, problemas metabólicos, como diabetes, hipertensão e aumento do colesterol ruim.
Com referência às ideias e aos aspectos linguísticos do texto CB2A1BBB, julgue o item que se segue.
Os efeitos danosos do açúcar para o organismo não eram conhecidos até poucas décadas atrás, o que justifica o aumento considerável do consumo desse produto pela população.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
Comentário: Para entendermos por que a afirmativa está ERRADA, precisamos analisar cuidadosamente as informações apresentadas no texto. Primeiramente, o texto menciona que o estudo da Universidade da Califórnia acrescentou mais problemas aos já conhecidos relacionados ao açúcar. Isso implica que os efeitos prejudiciais do açúcar não são uma descoberta recente; de fato, já eram reconhecidos de alguma forma. Além disso, a frase que afirma que esses efeitos "não eram conhecidos até poucas décadas atrás" carece de precisão, pois a história do consumo de açúcar e seus efeitos sobre a saúde é complexa e remonta a épocas anteriores. O texto também sugere que o aumento no consumo de açúcar, que passou de 2 quilos por pessoa no século XIX para 37 quilos atualmente, está relacionado à facilidade de acesso ao produto e não à ignorância sobre seus malefícios. Dessa forma, a relação de causa e efeito proposta pelo item da questão não se sustenta, confirmando que a resposta está ERRADA.
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