Questão FC248956
A produção de açúcar no Brasil colonial era parte de um conjunto de processos e relações que ultrapassavam os limites da colônia e incluíam
História do Brasil
VUNESP · 2021
A produção de açúcar no Brasil colonial era parte de um conjunto de processos e relações que ultrapassavam os limites da colônia e incluíam
- a estruturação do engenho como unidade produtiva, a disposição portuguesa de povoar a colônia e o comércio sistemático com a América espanhola.
- as técnicas de cultivo indígenas, as mudas de cana procedentes do mundo árabe e a intermediação britânica na comercialização.
- a adaptação da cana à terra roxa do Nordeste, o conhecimento técnico dos imigrantes e a atuação holandesa no transporte marítimo.
- a constituição da grande propriedade, o tráfico de africanos escravizados e a existência de amplo mercado consumidor na Europa.
- o avanço da ocupação das áreas centrais da colônia, o recurso à mão de obra nativa e o crescimento do gosto pelos sabores doces na Europa.
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Gabarito
D
Comentário do professor
A produção açucareira colonial se organizou em torno da grande propriedade, o latifúndio voltado à exportação, com plantações extensivas e divisão social hierarquizada.
Esse modelo, conhecido como plantation, exigia grande força de trabalho disponível e dócil ao trabalho intenso, daí a importância do tráfico de africanos escravizados, que garantiu mão de obra em escala e reproduziu relações sociais violentas.
Ao mesmo tempo, o açúcar era um produto de alto valor no mercado externo: havia um amplo mercado consumidor na Europa que impulsionava a monocultura colonial e vinculava a colônia às demandas mercantilistas da metrópole.
Assim, produção, aprovisionamento de trabalho e destinos comerciais formaram um circuito atlântico integrado, determinando a economia açucareira colonial.
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