Julgue o item a seguir, referente a microbiologia. A fermentação é um processo anaeróbio no qual é liberada uma quantidade pequena de energia, mas pode haver um melhor rendimento d

Gabarito

Certo

Comentário do professor

Fermentação é um processo tipicamente anaeróbio em que o NADH gerado na glicólise é reoxidadO pela redução do piruvato a produtos como lactato ou etanol.
Isso permite que a glicólise prossiga, mas a energia liberada é limitada, ocorrendo por fosforilação em nível de substrato.

O rendimento energético da fermentação é baixo: são geradas apenas \(2\) ATP por molécula de glicose.
Se o piruvato for totalmente oxidado (descarboxilação, ciclo de Krebs e transporte de elétrons), há oxidação completa até CO₂ e uso da cadeia respiratória, com fosforilação oxidativa que produz muito mais ATP (da ordem de \(30\)–\(38\) ATP por glicose).

Portanto, a afirmação está correta: fermentação rende pouca energia, e a oxidação completa do piruvato aumenta significativamente o rendimento energético.