Com relação aos processos de fermentação, julgue o item a seguir. As hifas apresentam grande capacidade de penetrar em material sólido; por isso, os fungos possuem vantagem na colo

Gabarito

Certo

Comentário do professor

As hifas são filamentos alongados que crescem por pontas e exercem pressão mecânica, permitindo a penetração em substratos sólidos como frutos, grãos e madeira.

Ao invadir o material, as hifas secretam enzimas extracelulares que degradam polímeros complexos (amido, celulose, proteínas) em moléculas menores.

Esses produtos solúveis são assimilados por nutrição por absorção, sustentando o crescimento micelial e ampliando a área de contato com o substrato.

O micélio ramificado otimiza a exploração de recursos e favorece a colonização eficiente de superfícies sólidas.

Assim, essa combinação de penetração física, digestão enzimática e absorção explica por que fungos têm vantagem na decomposição do material e nos processos de fermentação ocorrentes em substratos sólidos.