Questão FC445108
Com referência a espécies de vegetais empregadas na culinária e na gastronomia, julgue o item a seguir. O babaçu (Orbignya speciosa), planta condimentar de vasta distribuição no Br
Botânica
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Com referência a espécies de vegetais empregadas na culinária e na gastronomia, julgue o item a seguir.
O babaçu (Orbignya speciosa), planta condimentar de vasta distribuição no Brasil, é altamente compensador para pequenos agricultores e suas famílias no cultivo racional voltado a beneficiar a agroindústria coletiva (de associação).
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
ERRADO. O babaçu (Orbignya speciosa) não é uma planta utilizada como condimento. Condimentos são substâncias empregadas essencialmente para temperar e realçar sabores em pequenas quantidades.
O babaçu é uma oleaginosa cuja amêndoa fornece óleo com uso alimentar e industrial. A partir do fruto obtêm‑se farinha, óleo comestível, matéria‑prima para sabões, biocombustíveis e outros derivados alimentícios e energéticos. Sua cadeia beneficia comunidades extrativistas e pequenas agroindústrias coletivas, por isso tem grande importância socioeconômica, mas não se classifica como condimento.
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