Questão FC445138
Fonte: Google Imagens. Considerando o gráfico e as informações nele apresentadas com relação à influência do pH sobre três enzimas associadas ao processo digestório em humanos, jul
Anatomia e Fisiologia Humanas
CEBRASPE (CESPE) · 2024
Fonte: Google Imagens.
Considerando o gráfico e as informações nele apresentadas com relação à influência do pH sobre três enzimas associadas ao processo digestório em humanos, julgue o seguinte item.
A enzima II corresponde à tripsina, uma enzima produzida pelas glândulas salivares que atua degradando o amido.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
Errado. A afirmação está incorreta porque a tripsina não é produzida pelas glândulas salivares nem degrada amido.
A tripsina é uma protease produzida pelo pâncreas na forma inativa tripsinogênio, ativada no duodeno pela ação da enterocinase (enteropeptidase). Sua função é clivar ligações peptídicas e digerir proteínas, com ótimo de atividade em pH levemente alcalino, característico do intestino delgado.
O polímero de amido é degradado por enzimas amilolíticas, como a amilase salivar (ptialina), produzida nas glândulas salivares e ativa em pH próximo ao neutro na cavidade oral. Portanto, atribuir à tripsina a produção salivar e a degradação do amido é equivocado.
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