Julgue o item a seguir, relativo a aproveitamento bioenergético de subprodutos e resíduos. Açúcares originários da hemicelulose são mais facilmente fermentáveis, particularmente na

Gabarito

Errado

Comentário do professor

A afirmação está incorreta. As moléculas majoritárias liberadas da hemicelulose são pentoses como xilose e arabinose, enquanto a celulose fornece principalmente glicose, um hexose prontamente fermentável por leveduras industriais.

Pentoses são menos facilmente fermentáveis porque muitas leveduras convencionais não as metabolizam eficientemente. Além disso, a hidrólise da hemicelulose e os tratamentos prévias geram inibidores como furfural e ácido acético, que prejudicam microrganismos fermentadores.

Para aproveitar açúcares da hemicelulose é preciso usar microrganismos adaptados ou geneticamente modificados e processos de detoxificação, o que torna sua fermentação mais complexa que a da glicose originada da celulose.