Questão FC445613
A produção de carnes, couros e peles que não tenham origem animal tem crescido, em atendimento a um emergente mercado de produtos veganos. No que se refere à aplicação da bioproduç
Biotecnologia
CEBRASPE (CESPE) · 2024
A produção de carnes, couros e peles que não tenham origem animal tem crescido, em atendimento a um emergente mercado de produtos veganos. No que se refere à aplicação da bioprodução nesse contexto, julgue o próximo item.
A montagem dos tecidos obtidos pela bioprodução requer a construção hierárquica das estruturas, tanto em formato 2D como em 3D, a fim de promover a auto-organização celular, podendo ser utilizados moldes microfabricados ou microfluidos.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
A afirmação está correta. A formação de tecidos por bioprodução depende da construção hierárquica de estruturas em formatos 2D e 3D para fornecer sinais físicos e espaciais que orientam a organização celular.
Em escalas microscópicas, a auto-organização celular ocorre quando células recebem combinações adequadas de matrizes, topografia e gradientes químico-físicos, resultando em arquitetura e função semelhantes às do tecido nativo.
Para criar esses microambientes usam‑se moldes microfabricados e dispositivos de microfluidos. Eles permitem controlar geometria, perfusão, gradientes de nutrientes e estímulos mecânicos, essenciais para diferenciação e integração celular.
Assim, a integração de scaffolds hierárquicos e plataformas microfluídicas é fundamental para a montagem de carnes, couros e peles veganas por bioprodução.
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