Julgue o item a seguir, a respeito dos polímeros, tendo em vista que uma forma de melhorar a germinação de uma semente é a utilização de hidrogel. A quitosana purificada na forma n

Gabarito

Errado

Comentário do professor

A afirmação é errada porque a quitosana se solubiliza facilmente em meios aquosos ácidos. Isso ocorre porque os grupos amina das unidades de glicosamina são protonados em pH abaixo do seu pKa ≈ 6,3, formando grupos amônio solúveis.

Na prática, a quitosana purificada é comumente dissolvida em ácidos diluídos (ex.: ácido acético 0,1–1%) para uso biológico. Após dissolução ela pode ser ajustada em pH ou reticulada para formar hydrogels ou outros biomateriais. A solubilidade depende também do grau de desacetilação e do peso molecular, mas o princípio da protonação explica por que a afirmação é incorreta.