Julgue o item a seguir, relativo a síntese e caracterização de polímeros. O uso de polímeros em emulsões contribui para o ajuste de suas propriedades e limitações técnicas.

Gabarito

Certo

Comentário do professor

O enunciado está correto: o emprego de polímeros em emulsões permite ajustar propriedades e contornar limitações técnicas.
Polímeros promovem estabilização das gotículas, controlam o tamanho de droplet e modificam a rheologia da fase contínua, influenciando viscosidade, fluidez e comportamento tixotrópico.

Os mecanismos envolvidos incluem estabilização estérica e eletrostática, aumento da viscosidade da fase contínua e formação de redes poliméricas que inibem coalescência e sedimentação.
Isso reduz a mobilidade das gotas e prolonga a estabilidade físico-química.

Exemplos práticos são poliacrilatos e PVA (sintéticos) e goma xantana ou carboximetilcelulose (naturais).
Na prática, o uso adequado melhora sensorial, espalhabilidade, liberação controlada de ativos e vida útil do produto.