Acerca dos processos catalíticos que envolvem a biomassa, julgue o item a seguir. Enzimas imobilizadas podem ser reutilizadas várias vezes, reduzindo o custo operacional no process

Gabarito

Certo

Comentário do professor

Enzimas imobilizadas permitem sua reutilização e fácil separação do meio reacional, aumentando a estabilidade térmica e operacional e, consequentemente, reduzindo o custo operacional em processos como a produção de biodiesel.

No entanto, álcoois de cadeia curta usados na transesterificação, como metanol e etanol, podem causar inibição ou perda de atividade enzimática. Esses álcoois promovem desnaturação parcial, alteram a camada de água essencial ao catalisador e podem modificar a geometria do sítio ativo, levando à desativação.

Para mitigar o problema, usa-se imobilização que melhora a tolerância, adição gradual do álcool, uso de co‑solventes menos desnaturantes (por exemplo tert‑butanol em pequenas frações) ou álcoois/acilantes alternativos. Essas práticas mantêm a atividade enzimática e preservam os benefícios econômicos da imobilização.