Questão FC446580
Em determinada fazenda produtora de amendoim, a equipe de controle de qualidade está buscando métodos eficientes para monitorar a qualidade dos grãos durante o armazenamento sob di
Química
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Em determinada fazenda produtora de amendoim, a equipe de controle de qualidade está buscando métodos eficientes para monitorar a qualidade dos grãos durante o armazenamento sob diferentes condições de temperatura e umidade. Para acompanhar essas condições, a equipe deseja utilizar espectroscopia de ressonância magnética nuclear de baixo campo (RMN-BC).
Considerando essa situação hipotética, julgue o item a seguir.
Utilizando um ímã permanente de baixo campo, juntamente com sensores de radiofrequência e sequências de pulso otimizadas, a RMN-BC permite a análise direta dos alimentos de forma não destrutiva, processo facilitado pela mais alta resolução espacial pulsada que a técnica oferece em comparação, por exemplo, com a técnica de RMN de alto campo, permitindo a identificação de variações na composição interna dos alimentos, como distribuição de umidade, gordura e outros componentes.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
ERRADO. A afirmação confunde capacidades: a RMN de baixo campo é realmente não destrutiva, portátil e útil em controle de qualidade, mas não oferece maior resolução espacial que a RMN de alto campo.
A sensibilidade e a resolução espectral e espacial da RMN dependem fortemente da intensidade do campo magnético \(B_0\). Ímãs supercondutores de alto campo fornecem sinal mais forte e melhor separação espectral, permitindo imagens com maior resolução e detecção de variações internas em escalas menores.
No RMN-BC otimizações de sequências e detectores melhoram resultados práticos, porém o menor SNR limita a resolução espacial alcançável. Assim, RMN-BC serve bem para análises globais de umidade e gordura em escala macroscópica, não para mapeamentos de alta resolução interna.
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