Questão FC446581
Em determinada fazenda produtora de amendoim, a equipe de controle de qualidade está buscando métodos eficientes para monitorar a qualidade dos grãos durante o armazenamento sob di
Química
CEBRASPE (CESPE) · 2025
Em determinada fazenda produtora de amendoim, a equipe de controle de qualidade está buscando métodos eficientes para monitorar a qualidade dos grãos durante o armazenamento sob diferentes condições de temperatura e umidade. Para acompanhar essas condições, a equipe deseja utilizar espectroscopia de ressonância magnética nuclear de baixo campo (RMN-BC).
Considerando essa situação hipotética, julgue o item a seguir.
A sequência de pulso CPMG (Carr-Purcell-Meiboom-Gill), se utilizada na técnica de RMN-BC, permitirá avaliar o impacto de diferentes condições de armazenamento do amendoim, como o efeito da umidade na estrutura interna dos grãos.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
A sequência de pulso CPMG em RMN de baixo campo (RMN-BC) é indicada para avaliar efeitos da umidade no interior dos grãos porque mede de forma robusta o tempo de relaxamento transversal T2.
O decaimento coletado pela CPMG pode ser modelado como \(M(t)=M_0 e^{-t/T_2}\) ou como uma soma/distribuição de componentes, permitindo distinguir água livre, água ligada e lipídios. Alterações na umidade ou na integridade celular modificam a mobilidade da água e, portanto, os valores e as amplitudes da distribuição de T2.
Além disso, a CPMG compensa a heterogeneidade do campo magnético, tornando as medições mais confiáveis em RMN-BC portátil. Assim, variações de temperatura e umidade durante armazenamento são detectáveis por mudanças nos tempos e frações de T2, refletindo alterações estruturais e no estado hídrico dos grãos.
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