Acerca da aplicação dos métodos tomográficos de ressonância magnética nuclear (RMN) na agropecuária, julgue o item a seguir. A tomografia de RMN pode ser usada para inspecionar a q

Gabarito

Certo

Comentário do professor

A tomografia por ressonância magnética nuclear (RMN) permite avaliar a qualidade interna de ovos de forma não destrutiva. O método mapeia o sinal dos núcleos de hidrogênio presentes na clara e na gema, gerando imagens que revelam a distribuição de água e gordura e as interfaces entre estruturas.

Como a casca apresenta pouco sinal em RMN, defeitos como microfissuras, trincas e descolamentos de membrana aparecem pelo contraste entre o conteúdo do ovo e a região afetada. Também é possível medir o tamanho da câmara de ar, localizar deslocamentos de gema e detectar alterações internas causadas por contaminação ou degradação.

Além de ser um exame não ionizante e preciso, a tomografia por RMN favorece inspeção sem abertura do ovo, preservando o produto para comercialização. Em aplicações práticas há considerações sobre custo e produtividade, mas a viabilidade técnica para detecção de defeitos estruturais está comprovada.